世界糖水在中國，中國糖水在廣東。”長久以來，廣式糖水一直以其甜蜜清潤、健康養生和品種豐富享譽中外。同時也是港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數百年，糖水味道好、制作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。廣東糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。
糖水培訓
1.港式滋補甜品—蓮子鮮奶露 姜撞奶 鮮奶燉蛋 鮮奶木瓜雪耳 鮮奶木瓜燉雪蛤 冰糖木瓜燉雪蛤 姜汁鮮奶燉蛋。
2.布丁系列—西米布丁 巧克力布丁 草莓布丁 鮮奶布丁。
3.港式雙皮奶—蓮子雙皮奶 西米雙皮奶 紅豆雙皮奶雙皮奶窩蛋。
4.滋補燉品—椰奶燉木瓜 紅棗雪耳燉桂圓 冰糖雪耳蓮子燉蛋。
5.港式水果撈—什果西米撈 芒果西米撈 木瓜西米撈 西瓜西米撈。
6.龜苓膏系列
7.港式B仔涼粉系列—西瓜 蘋果蓮子 紅豆 雪梨。
8.椰果系列
9.湯圓系列—甜酒湯圓 芝麻糊湯圓 鮮奶湯圓 甜酒雞蛋湯圓。
10.廣式糖水：清補涼 馬蹄糖水 香芋糖水 香芋雞蛋 雪耳雞蛋 桂圓雞蛋 馬蹄雞蛋 綠豆沙 陳皮紅豆沙 香芋綠豆沙 海帶綠豆沙 番薯糖水 八寶粥 紅棗龍眼糖水 荔枝龍眼糖水 荔枝紅棗糖水 椰奶西米撈 牛奶西米撈。
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