成都清湯酸菜魚(yú)培訓(xùn)班

请询价

適合對(duì)象：0基礎(chǔ) 有基礎(chǔ) 開(kāi)店擺攤夫妻店

課時(shí)：18課時(shí) 班型：任意時(shí)段班制：小班/1對(duì)1

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：成都蜀名廚職業(yè)學(xué)校

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢(xún)課程

課程介紹

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.清湯酸菜魚(yú)的配方及制作技術(shù) ；

3.清湯酸菜魚(yú)的制作技巧及保存；

4.清湯酸菜魚(yú)各種配料的制作及要點(diǎn)；

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；　

6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

【培訓(xùn)課程安排】

1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析

7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開(kāi)店所需設(shè)備

學(xué)校介紹

成都蜀名廚餐飲管理有限公司是一家集餐飲項(xiàng)目管理、餐飲技術(shù)研發(fā)、技術(shù)教學(xué)、餐飲店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、開(kāi)店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，師資力量雄厚，國(guó)家商標(biāo)局正規(guī)注冊(cè)商標(biāo)。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包點(diǎn)、各式面點(diǎn)、中餐快餐、西餐西點(diǎn)、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)上百項(xiàng)，獨(dú)立研發(fā)小吃技術(shù)數(shù)十項(xiàng)。核心的配方加上精細(xì)化的教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

蜀名廚以倡導(dǎo)“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任，著力簡(jiǎn)化并深化教學(xué)流程，研究固定開(kāi)店和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的餐飲運(yùn)作體系，給客戶制定具有價(jià)值的市場(chǎng)分析，力求學(xué)員一次性投入達(dá)到自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。我們不單單教您開(kāi)店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開(kāi)一家成功的餐飲店，蜀名廚將是您的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴，期待您的加入。