生蠔又名牡蠣，也叫海蠣子。鮮生蠔肉青白色，質地柔軟細嫩，烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成
燒烤生蠔學習內容
生蠔選料、制作燒烤準備、各種配料制作
培訓流程
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業保障、免費使用江味源商標品牌
培訓時間
學習時間： 不限制學習時間，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
小吃創業疑問解答：
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問二：正宗燒烤生蠔做法是什么？燒烤生蠔配方？燒烤生蠔做法？燒烤生蠔正宗配料，燒烤生蠔做法大全。
答：燒烤生蠔配方有多種（具體正宗燒烤生蠔配方配比請咨詢師傅）
問三：是正宗燒烤生蠔技術嗎？燒烤生蠔技術正宗嗎？
答：我們江味源的師傅都是經過專業的技能培訓，十幾年的廚師經驗，高級餐廳主廚，技術一頂一的正宗燒烤生蠔培訓技術！
問四：開燒烤生蠔店掙錢嗎？開燒烤生蠔店好嗎？賣燒烤生蠔掙錢嗎？開燒烤生蠔店有生意嗎？
答：開燒烤生蠔店賣燒烤生蠔是相當掙錢的，成本不高，賣出去的成本是相當有利潤的，開燒烤生蠔店的前途是被很多人看好的。
問五：燒烤生蠔培訓多少錢？正宗燒烤生蠔多少錢？學燒烤生蠔多去錢？學做燒烤生蠔多少錢？燒烤生蠔培訓多少錢？燒烤生蠔加盟多少錢？
答：如果一直糾結費用的問題，那何來談開店，我們是全是老師手把手教學，一對一教學，終身免費復習。
對客戶負責！對員工負責！對社會負責！ 蘇州江味源餐飲管理有限公司，創建于2004年，江味源集團圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、線下直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有江味源餐飲管理管理有限公司。江味源餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、上海、蘇州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為江味源旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。
每一次進步都篆刻著創業艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。江味源人用忠誠、奉獻、務實、創新的精神共同打造出優秀的江味源文化、詮釋著江味源人幫助客戶的成功是我們較大的成功。未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。江味源人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，幫助創業者走向成功！
企業目標：致力于做中國負責任的餐飲運營服務商 “做中國負責任的餐飲運營服務商”是江味源為之奮斗拼搏的永恒責任，江味源所 有服務團隊通過我們專業專注的服務，幫助每一位致力于餐飲創業的人創業成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創造價值、切實為客戶、為企業品牌負責 任，在每一個崗位上保持行業的先進性。我們在秉承“做專業企業”的同時，把“培養專業員工”當成永恒的追求。不斷地為員工提供就業機會和就業能力。
江味源，擁有十年培訓經驗的她，始終秉承“博愛與社會責任”的理念，為社會培養和輸送大量優秀的餐飲小吃創業人才！其教師團隊就是由國家高級烹調技師、高級烹調師、等高級專業人員組成，江味源餐飲培訓基地，由享有國家高級廚師盛譽的大師親臨指導，由專業的烹調高級技師、高級烹調師等專業人士主教！公司擁有先進的設備，專業的講師團隊！實力雄厚！是江味源餐飲培訓高質量培訓的有力保障。江味源餐飲培訓基地環境優美，后勤保障到位，學員管理嚴格。公司吸收并結合自身的教學特點和實踐經驗、總結、完善了一套適合餐飲小吃行業的科學管理模式。
