1.職業道德：道德與修養、工作守則與專業修養及法律法規。
2.基礎知識：0-3歲嬰兒解剖及生理發育特點、0-3歲嬰兒心理發展特點、0-3歲嬰兒營養、0-3歲嬰兒教育。
3.嬰幼兒生活照料（飲食）。
4.嬰幼兒生活照料（飲水）。
5.嬰幼兒生活照料（睡眠、三便、三浴）。
6.衛生清潔（居室、個人、四具）。
7.嬰幼兒日常生活檢測（生長檢測）：嬰兒生長發育基本知識、量具選擇和使用知識。
8.嬰幼兒日常生活保健與護理（預防接種）。
9.嬰幼兒常見疾病護理。
10.嬰幼兒早期發育：動作技能、智力開發。
大連紅葉培訓學校成立于2004年，是大連市人社會局及教育局批準成立的職業培訓、中小學文化培訓及互聯網教育研發為一體的綜合性教育機構。目前紅葉培訓旗下擁有以下教育品牌：紅葉職業培訓學校、中小學文化培訓學校。自成立以來，秉承“立學為民，科技創新”的辦學理念，敬德修業，與時俱進，在辦學規模，教育質量、服務管理上不斷提升，我們致力于成為大連教育行業具規模及實力。教學基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職兼職教師近80名，平均每年培訓人數將近5000人。
紅葉在線學習平臺是大連紅葉教育自主研發的在線學習平臺。以互聯網思維教學，營造紅葉獨特的學習生態環境。建立云智能循環在線學習系統，細分子品牌包括紅葉在線學習平臺。
學校榮譽：
2004年成立大連紅葉職業培訓學校
2005年被評為特色培訓機構獎。
2006年被評為大連市優秀職業培訓學校。
2007年被評為遼寧省優秀職業培訓學校。
2008年被評為特色培訓機構獎。
2009承擔大連市教育局心理咨詢定點培訓機構。
2010年被確定為大連市普惠制定點培訓學校。
2011年被評為大連市優秀職業培訓學校。
2012年承擔大連市普惠制定點培訓工作。
2013年被評為大連市民辦職業培訓學校誠信AAA級辦學單位。
014年被評為大連市優秀職業培訓學校。
2015年自主研發無紙化答題模擬訓練軟件。
2016年承擔大連市普惠制定點培訓工作。
2017年自主研發教育在線學習平臺和培訓學校辦公招生0A軟件。
2018年為市殘聯20位盲人免費培訓了催乳師。
