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適合對(duì)象：對(duì)中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：長(zhǎng)沙校區(qū)
魚頭泡飯是一道湖北經(jīng)典的名菜。眾所周知，江南是魚米之鄉(xiāng)，魚頭泡飯便是魚和米的完美結(jié)合。選擇大花鰱魚頭紅燒，搭配臘肉提味，魚味鮮、湯汁濃，醬香辣，出鍋后用大口徑白砂鍋盛裝，極具視覺(jué)沖擊力。食客邊吃邊用鐵鍋摻水煮米，等到魚頭吃完，米飯也煮好了，剩余的湯汁泡米飯食用，在湯汁的助力下，白米飯變得更加鮮美。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購(gòu)
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道
魚頭泡飯制作流程的系統(tǒng)講述。
魚頭泡飯和其他產(chǎn)品原料的選購(gòu)。
魚頭泡飯和其他產(chǎn)品食材的刀工處理。
魚頭的前期處理方法和技巧。
魚頭泡飯和其他產(chǎn)品從食材到成品操作流程。
魚頭泡飯系列產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。
優(yōu)勢(shì)：
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項(xiàng)目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購(gòu)買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺(tái)。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)好為止
3、保證對(duì)學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購(gòu)渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價(jià)項(xiàng)目除外
長(zhǎng)沙頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校
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