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適合對象:對鴨血粉絲湯培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
鴨血粉絲湯培訓(xùn):鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名小吃,享譽全國。其以老鴨、棒骨吊湯,添加粉絲、煮熟的鴨肝、鴨腸等制作而成,成菜粉絲滑爽筋道,鴨湯鮮美無比,鴨血滑嫩,鴨肝綿軟,口味平和,南北適宜。鴨血粉絲湯店鋪開遍全國,在各大美食街均可見到,其顧客群體廣泛,是名副其實的國民小吃。
口味特色:鮮美爽滑,妙不可言。
核心技術(shù):鴨湯的吊制技術(shù);香料包的核心配方;鴨腸、鴨肝、鴨胗的煮制方法;鴨血粉絲湯的出品流程。
利潤分析:鴨血粉絲湯售價12~20元/碗。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)項目特點:特色小吃、快餐項目,適合選址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大學(xué)城、寫字樓附近等位置開店經(jīng)營。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué),學(xué)習(xí)沒有時間限制,學(xué)會為止,支持遠程視頻學(xué)習(xí)。
山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓(xùn)基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學(xué),已幫助7000+學(xué)員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術(shù)+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”,攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學(xué)員把濟南好味道帶向全國。