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適合對象：對更多面食,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區：石巖校區,光明校區,沙井校區,龍華校區,坂田校區,龍崗校區
土家燒餅又名掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動就可掉渣而得名，有“中國比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區極富地方特色的小吃之一。
食為先土家燒餅教學內容包括：
1、食材選擇，面粉選用高筋面粉，筋性低的面粉不容易分層
2、型面技巧，面團想要快一點醒好，可使用溫水
3、和面事項，和面的一定要軟一點
4、烤制方法，士家燒餅的烤制技巧和方法
食為先土家燒餅賣點有哪些？
1、投資少、風險低，利潤高
2、配方無保留，口味更豐富
3、全年售賣，市場沒淡季
食為先創立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化，項目精品化，管理現代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓連鎖機構。
