課時：4天
每期人數：4-6人
上課制度：全日制
教學模式：小班制教學
贈送工作服、圍裙、筆記本、筆。
免費復學，不限復學次數，不限復學年限。
課程更新新品免費學習
學習內容：
星期一
·藍莓醬/草莓醬
·餅殼原理講解/原料分析
·樹莓醬/橙子醬
·調色教學/制作步驟
·芒果百香果醬
·手法演示/實際操作/烘焙細節解析
·檸檬凝乳/甘那許醬
·餅殼展示拍照/餅殼配對/餅殼保存教學
·基礎流心醬制作
星期二
·芒果百香果醬
·基礎香草奶油制作
·檸檬凝乳/甘納許醬
·制作步驟/原理/溫度
·香橙芝士條
·保存方式/各類注意事項
·黑芝麻/榴蓮/香蕉/水蜜桃
·果醬內餡
星期三
·芒果百香果/豆乳年糕
·黃金芝士餅干/藍莓芝士
·原味優格乳/草莓優格乳
·開心果樹莓/椰香白巧
·香橙白巧/抹茶/抹茶咖啡拿鐵
·奧利奧/媽媽是外星人
·費列羅/海鹽香草
·度思奶茶/提拉米蘇/焦糖餅干
星期四
·實操/擠內餡/組裝講解
·擺臺/售賣講解
·成分分析/運輸注意事項
·食材/原料/包裝/鏈接分享
優嘉餐飲管理有限公司在重慶、昆明等地開辦了優嘉烘焙培訓，主要培訓項目有西點、奶油裱花、咖啡飲品、法式甜點、歐包面包、韓式裱花、英式翻糖、手工巧克力、氣球派對搭建、韓式馬卡龍等課程。情境化教學,國際化教學標準,專業的硬件設備,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。學院秉承“用心才能創新,競爭才能發展”的企業理念,遵循企業使命,培養了無數優秀的西點創業者,始終貫徹“務實、創新、開放、協作”的企業價值,對學員全程服務,并且不斷融入實踐教學，努力打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是優嘉長遠的發展目標。
