原味湯粉起源于廣東潮汕地區（普寧市云落鎮）的特色傳統小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉所用的主食材料（手工河粉），其傳統的制作工藝非常講究，選用優質大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預加工，面條的處理，干粉泡發，保存等等……
高湯熬制
學習以中草藥材配置的高湯熬制配方比例
哨子制作
學習原味湯粉的哨子做法配方調味比例過程
下粉調味
學習碗底調味，下粉全過程制作
優勢：
1、專注餐飲培訓行業12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經查證一律享受8折優惠，特價項目除外
