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適合對(duì)象：對(duì)中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：長(zhǎng)沙校區(qū)
鐵鍋柴雞特色是炒、燉、涮、復(fù)古集于一體、用鐵鍋柴雞的原湯加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開(kāi)始燜，鐵鍋柴雞與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說(shuō)更加新奇獨(dú)特、鮮香不膩、口味醇厚；贏來(lái)廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)！
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購(gòu)
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工，處理，保存方法等等……
秘制油、高湯熬制
學(xué)習(xí)熬制香辣蟹秘制油，掌握油的配方比例做法；學(xué)習(xí)高湯熬制配方比例
香辣蟹烹飪
學(xué)習(xí)香辣蟹炒鍋烹飪、調(diào)味及各種手法
調(diào)味
學(xué)習(xí)香辣蟹調(diào)味、成色等等各項(xiàng)事項(xiàng)掌握
優(yōu)勢(shì)：
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項(xiàng)目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購(gòu)買(mǎi)-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺(tái)。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)好為止
3、保證對(duì)學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購(gòu)渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價(jià)項(xiàng)目除外
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師廚師證
长沙曾氏食为天小吃培训
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師證書(shū)
长沙曾氏食为天小吃培训
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師初級(jí)試卷
长沙曾氏食为天小吃培训
長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)內(nèi)容
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長(zhǎng)沙初級(jí)中式烹飪師培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師高級(jí)理論知識(shí)
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長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師高級(jí)培訓(xùn)
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長(zhǎng)沙中式烹飪師技能培訓(xùn)
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長(zhǎng)沙初級(jí)中式烹調(diào)技術(shù)
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長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱
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