米線類
1.過橋米線 2.醬香米線
3.花甲米線 4.砂鍋米線
5.罐罐米線 （不參加任何活動）
6.特色醬香米線 （不參加任何活動）
7.多味米線 （不參加任何活動）
包括：云南口味米線、桂林口味米線、香菇雞丁米線，傳授米線的泡制，辣椒紅油的制作，肉醬，高湯，鹵料配方配比等全套技術。
8.特色醬香米線套餐班 （不參加任何活動）
包括：醬香米線、麻辣米線、原味米線、餛飩、酸辣粉、炒面、涼皮。
真味佳餐飲培訓學校
徐州真味佳烹飪培訓學校，是經徐州市人力資源和社會保障局批準成立的大型烹飪、西點專業學校。學校配備先進的教學設施設備和的師資隊伍，所有專業均采用小班制授課、純實踐教學，并與全國多家星級酒店、廚師、西點連鎖企業建立校企合作的培養模式，同時設立創就業指導中心，致力于學生的就業和創業服務。
徐州真味佳烹飪培訓學校擁有國內外烹飪、西點大師團隊，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋八大菜系、西點烘焙、和全國名小吃等多個方向。作為國際化專業人才培養機構，徐州真味佳為有志于深入了解和學習烹飪和西點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導，同時幫助他們順利走上成功之路！
徐州真味佳烹飪培訓學校一貫堅持“學校、老師”的辦學宗旨，匯集中餐、西點、全國名吃等全國優秀的大師從事教學工作，堅持以質量求發展。 學校位于美麗的古城—徐州。交通便利，以的教學設施設備和的教師隊伍作為教學質量的根本保障。學校配有高端的報名中心、裱花工作室、面包工坊、雕刻工作室、特色名小吃工作室等。所有教室均配備全國的品牌廚房設備。
